Fiambres Blog

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Salchichón con Jamón

El salchichón con jamón es un fiambre económico y muy consumido en Argentina y países de Latino América. Es una variedad de chorizo fabricado con carne y fiambre de cerdo. Información General El salchichón...

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Lomito

El lomito, o lomo ahumado, es un fiambre por excelencia para sándwich. Es un derivado cárnico curado elaborado con carne de cerdo. Información General El lomito se elabora con carne de cerdo, con tendones y aponeurosis....

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Salame Español

En las tablas de picadas en Argentina, hay ingredientes que nunca pueden faltar. Uno de los más importantes es el salame. Existen distintos tipos de salames. Uno de los más populares es el salame...

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Salame Milán

El origen del Salame Milán o salami tiene dos teorías. Según la teoría tradicional se dice que el origen es el salumen medieval que en latín, significa, un conglomerado de cosas saladas. Según la teoría disruptiva,...

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Paleta

Para los amantes de los jamones, la paleta es uno de los preferidos. Es una variedad más económica, pero de agradable sabor que se combina a la perfección con otros fiambres en tablas de...

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Jamón Cocido

El jamón cocido es un fiambre por excelencia para sándwich. Es uno de los más conocidos para picadas y sándwiches. Es un derivado de cerdo tradicional. Información General El jamón cocido, también conocido como...

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Jamón Crudo

En Argentina, el jamón crudo es uno de los fiambres alta gama por excelencia. Se utiliza en una gran diversidad de preparaciones. pero más frecuentemente en sandwiches de pan integral. Información General El jamón...

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Queso de Cerdo

El queso de cerdo, también conocido como “queso de cabeza”, «queso de chancho» o «queso de puerco» se trata de un queso elaborado a partir de la cabeza de este tipo de animal. No consiste...

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Mortadela

La mortadela es un embutido de origen italiano, específicamente de la ciudad de Bolonia y es, tal vez, el más reconocido alrededor del mundo. Su versión más consumida es la Mortadela Bocha. Información General ¿Qué es la...

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Longaniza

La longaniza es un popular embutido originario de España. Se rellena de carne de cerdo picado y se elabora en muchos países de Sudamérica como es el caso de Argentina, ganando cada vez más...